本文摘要：近日，笔者走出新蔡县古吕街道办事处一小学校园时，正值当天上午课间营养餐加餐时间，教室内，学生们于是以喝着冷却的牛奶，不吃着鸡蛋，脸上艺开了花。 新蔡县农村学生能不吃上营养餐，归功于我省实行的农村义务教育阶段学生营养提高计划。 2012年春季开学以来，新蔡县月启动此项计划。目前，全县实行此项计划的农村义务教育学校约470所，其中初中34所，小学436所，13万多名农村中小学生享用到了国家免费获取的营养餐。 营养餐供给实施食堂供餐和课间加餐两种方式。

近日，笔者走出新蔡县古吕街道办事处一小学校园时，正值当天上午课间营养餐加餐时间，教室内，学生们于是以喝着冷却的牛奶，不吃着鸡蛋，脸上艺开了花。　　新蔡县农村学生能不吃上营养餐，归功于我省实行的农村义务教育阶段学生营养提高计划。　　2012年春季开学以来，新蔡县月启动此项计划。目前，全县实行此项计划的农村义务教育学校约470所，其中初中34所，小学436所，13万多名农村中小学生享用到了国家免费获取的营养餐。

营养餐供给实施食堂供餐和课间加餐两种方式。　　邻近中午，笔者回到黄楼镇中学餐厅。校长靳永军拿着餐厅内小黑板上的食谱说道：今天学生不吃的主食有蒸面条、大米饭、馒头，副食有冬瓜炖鸡块、家常豆腐、火烧青菜。

为让孩子们不吃上安全性鲜美、营养全面、质量上乘的饭菜，学校食堂菜谱确保10天内不重样。　　在学校食堂用餐，学生们能吃得饱、不吃得好、不吃得安心吗？校长靳永军闻笔者有顾虑，拿着一个人笑着说道：你看，七年级5班班主任时树峰于是以陪着学生们不吃午餐呢！为让学生不吃得安心，我们县各中小学营养餐全面推行校长、后勤主任、食堂负责人、老师试吃和陪伴吃制，餐费自理。

同时，重新组建由学生、家长、教师为代表的膳食委员会，监督食品安全，一旦经常出现问题，随时就能找到。　　据该县教体局局长赵学峰讲解，为提高学校供餐能力，保证学生用餐安全性，新蔡县已投资1700多万元，规划建设了49所农村中小学食堂，早已全部交付使用。

目前，在该县新的规划建设的295所农村中小学餐厅中，有数106所学校餐厅正在动工建设。　　据理解，为确保供餐质量，该县对蛋奶、蔬菜、肉制品等的仓储、加工、发给、食用等流程做到了明确规定。

自由选择供应商时，订购人必需不具备保质、保鲜和以备仓储的拒绝，保证食品订购、储存、加工、供应、分餐合乎安全性规定，保证身体检查、消毒、留样、陪餐、审批等制度有效地继续执行。

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